冷菜

 くらげの冷菜

くらげの冷菜

弾力のあるクラゲのシコシコ感を活かし、酢と醤油、ごま油などですっきりと仕上げました。

1,800円

ピータン

ピータン

白髪ネギと生姜を一緒に召し上がっていただくと、ピータンの美味しさが一段と引き立ちます。

850円

バンバンジー

バンバンジー

ピリッと辛いごまみそ風味のタレが若鶏の細切りと絶妙にマッチしています。

1,300円

チャーシュー

チャーシューの冷菜

海鮮醤、はちみつ、紹興酒など8種類の調味料からなるたれに、
じっくり漬け込み焼き上げました。

1,400円

スープ

ふかひれスープ

ふかのひれカニ肉入りスープ

1,800円

コーンスープ

コーンスープ

800円

卵と野菜スープ

卵と野菜スープ

750円

海鮮

エビチリ

海老のチリソース煮

プリップリの海老と甘辛いチリソース。揚げワンタンの皮をからめてお召し上がりください。

1,400円

ふかひれ

ふかひれの姿煮

ふかひれを柔らかくなるまで蒸し、じっくりと煮込みました。
しっかりとしたふかひれをご賞味ください。

10,000円

あわびのオイスターソース

あわびのオイスターソース煮

オイスターソースの風味があわびと竹の子、椎茸の調和のとれた
味を引き出しています。

3,000円

あわびのクリーム

あわびのクリーム煮

濃厚なあわびの味わいとほのかなクリームの甘さで、素敵な味に
仕上がりました。

3,000円

海老の塩味炒め

海老の塩味炒め

ボリュームたっぷりの海老と、レタスのシャキシャキ感がマッチ
しています。

1,400円

海老とブロッコリー

海老とブロッコリー炒め

プリプリした海老とブロッコリーの組み合わせ。たっぷりの海老にも納得です。

1,600円

ほたてとブロッコリー

ほたてとブロッコリー炒め

柔らかい新鮮なほたてとブロッコリーを塩味でさっぱりと
仕上げています。

1,600円

文甲いか

文甲いかの唐辛子炒め

柔らかいイカと緑黄色野菜の組み合わせ。ピリッとする辛さを
ご賞味ください。

1,150円

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 11:30〜15:00・17:30〜23:00

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